葡萄膨大轉色期田間管理要點

葡萄生長過程大致分為以下幾個時期：第一時期是葡萄第一次膨大期也是細胞分裂做活躍的時期；第二時期是硬核期，這時期開始形成果核；第三個時期是第二次膨大期是細胞體積快速增大的一個時期；最后一個時期是轉色期。葡萄有色品種的轉色其實就是葡萄果皮中花色苷的形成和積累，葡萄轉色過程也是一個積溫積光及糖類合成的過程。

  而影響中后期膨大著色的因素包括整體樹勢弱、負荷量大，二是水肥管理不當，如氮肥使用過多，盲目使用鉀肥，鈣、鎂等營養不足，加上雨水多、激素使用過早等都會出現轉色慢、著色不好看等問題。因此做好田間管理需要從以下幾方面著手：

1、解決水肥管理問題：針對下面施肥誤區要注意（1）避免過量使用氮肥，導致葡萄上色差，造成葡萄青紫相間、轉色不勻，另外還會引起枝條徒長，病害增多；（2）鉀肥合理使用，首先鉀肥使用不足，導致轉色困難，但是鉀肥使用不能過量，容易使樹體中毒；（3）補充磷肥的同時要注意補充鎂、鈣、鋅等中微量元素，鎂可以促進葡萄葉片的光合作用，鈣可以增強果皮亮度和韌性，耐儲運；鋅可以有利于各種蛋白的合成，提高其抗性。此時推薦使用盛大生物膨果轉色專用葉面肥套餐“霍元鉀”+“藍美人”，或沖施“果舒蓋”。“藍美人”——新一代超濃縮活性鎂肥，該產品鎂含量高，富含活性鎂、鈣營養及氨基酸等，并添加多種活性物質及增效助劑，具有鎂、鈣同補，吸收利用率高、見效快等特點。而“霍元鉀”內含活性鉀元素，相比于傳統葉面鉀肥，吸收迅速高效，2小時可吸收達到50%以上，果樹吸收更高效。該套餐的使用方法簡單，幼果期至膨果期，“藍美人”稀釋600-800倍，“霍元鉀”袋裝每小袋兌水15—20公斤，使用間隔時間7-10天，整個時期使用2-3次即可。

2、轉色期雨水過多，或者澆水太多導致葡萄轉色慢，此外還易誘發葡萄轉色病，因此，在多雨的情況下要注意排水，防止葡萄裂果和腐爛。

3、夏剪方式不當，導致葉果比低，葉片光合作用提供能量不足，導致轉色問題；適當增加葉果比，一般果上留15-20片葉，其副梢可留一片葉摘心。不同品種存在差異；

4、乙烯利等激素不要使用過早。使用時期過早，催熟效果不明想，或者使用濃度過大，導致黃葉落果等。              

（整理/研發技術部）